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使用超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)時(shí)需要注意什么?

更新時(shí)間:2024-11-21   點(diǎn)擊次數(shù):1444次
  超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)原理主要分為直接和間接加熱兩種,其中直接加熱中有蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式兩種,而間接加熱的又分為管式滅菌機(jī)(管式殺菌機(jī))和板式滅菌機(jī)(板式殺菌機(jī))。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的超高溫滅菌機(jī)中間接加熱的zui為常見(jiàn),在乳制品、藥液、飲料、豆奶、酒類(lèi)、調(diào)味品、酒類(lèi)、冰淇淋、果汁及醬油等流體食品中廣泛應(yīng)用。
 
  為保障瞬時(shí)超高溫滅菌機(jī)使用性能及壽命,保證安全生產(chǎn),使用中需注意以下問(wèn)題:
 
  1、定期檢查疏水器及過(guò)濾器,防止蒸汽凝結(jié)水排出受阻。
 
  2、經(jīng)常檢查安全閥、壓力表及溫度計(jì)是否失靈。
 
  3、如發(fā)現(xiàn)進(jìn)料泵軸封處滲漏嚴(yán)重應(yīng)及時(shí)檢修,或調(diào)換端面密封圈。
 
  4、如與均質(zhì)機(jī)同時(shí)使用,可選用3WR—1.5型高壓泵配套,并按該產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)要求維護(hù)保養(yǎng)。
 
  5、如果在冬季停用期間有受凍可能的地區(qū),應(yīng)把管道中的水放盡或用1%的堿液充滿(mǎn)管子。
 
  6、物料接頭及旋塞應(yīng)經(jīng)常檢查密封性能是否良好,防止泄露產(chǎn)生,空氣混入。如果物料中帶有空氣將會(huì)加速物料在管壁上的積垢。
 
  7、設(shè)備不用時(shí),蒸汽排出閥應(yīng)是開(kāi)啟的,以利于今后使用。
 
  8、進(jìn)料離心泵的電機(jī)軸承應(yīng)一年清洗一次,并要換潤(rùn)滑油,用量不能過(guò)多,只要充滿(mǎn)軸承殼一半就可以。
 
  9、進(jìn)料泵不允許在無(wú)液體時(shí)空轉(zhuǎn)。
 
  10、滅菌過(guò)程中遇上突然停電應(yīng)迅速關(guān)閉蒸汽,打開(kāi)排汽閥排盡高溫桶內(nèi)的蒸汽,同時(shí)打開(kāi)進(jìn)水截止閥。
 
  11、滅菌過(guò)程中若出現(xiàn)停汽或氣壓達(dá)不到工藝要求,應(yīng)調(diào)節(jié)閥門(mén)使物料在其中循環(huán)或暫時(shí)停機(jī)。
 
  12、防止雜物等進(jìn)入堵塞滅菌機(jī),空氣的進(jìn)入也會(huì)加速盤(pán)管的結(jié)垢。
 
  13、設(shè)備暫時(shí)不用時(shí)應(yīng)將角式截止閥、蒸汽排污閥打開(kāi),以便下次使用。

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